Informations complémentaires
Choix de la contenance | 75 cl, 150 cl |
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À partir de : 0,00€
TERROIR : Massif des Maures, sol argileux. Exposition en coteau plein sud.
MODE DE CULTURE : Exploitation accréditée HVE (Haute Valeur Environnemental) en Décembre 2018. Maintient de la biodiversité, enherbement naturel un rang sur deux, labour sur le rang non enherbé, travail mécanique du pied, traitement à base de stimulateur de défense naturelle, soufre en poudre, non irriguée, sans herbicide, sans insecticide. Apport d’engrais foliaire à la véraison
MODE DE CONDUITE : Vignes palissées de plus de 15 ans; taillé en cordon de royat
ENCÉPAGEMENT : 80% SYRAH, 10% MOURVEDRE, 10% ROLLE
RÉCOLTE ET VINIFICATION : Vendange mécanique suivi d’un éraflage. Elevage à 50% en foudre et 50 % en demi-muit jusqu’à la mise en bouteille.
DEGRÉ : 14%vol
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION : 15 – 16°C conseillé
CARACTÉRISTIQUES :
QUELQUES ACCORDS :
Choix de la contenance | 75 cl, 150 cl |
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